西宁8月5日电 （周悦翔 李磊）7月28日9时许，Z9821次旅客列车行驶在夏日里的青海湖畔。车窗外，阳光映照着湛蓝的湖水，油菜花与草原交相辉映，构成了一幅绝美的风景画，旅客们纷纷拿出手机拍照留念。

　　

　　在列车的餐车厨房里，此时却是一片忙碌景象。“董师傅，再做一份手抓羊肉。”“好嘞！”煮制、调味、切块……在厨师长董宝林技术娴熟地烹饪下，青翠的葱花，白色的蒜瓣，红色的特制辣酱，香味浓郁的羊肉肋条纷纷装盘，仅20分钟后，一盘色香味俱全的精品手抓羊肉就端上了旅客的餐桌。

　　

　　“看着这么美的景色，吃着美味手抓羊肉，旅途真是惬意啊。”餐车里，从西藏去北京旅游的旅客张先生赞赏地说。

　　

　　如今出行，已不再是简单的位移，旅客愈发注重优质服务所带来的美好体验。今年暑运，中国铁路青藏集团有限公司致力于打造“天路格桑花精品餐车”优质服务名片，通过不断尝试和实践，他们逐步把青海和西藏的地方特色美食搬上了餐桌。他们在多趟进藏列车上配置了美食“爆款”手抓羊肉，在菜单中加入青海三烧、松茸炖土鸡、西红柿牦牛楠、酸奶、奶茶等地方名吃，并接受旅客预定“烤羊腿”等特色菜。

　　

　　为最大限度确保餐饮质量和食品新鲜度及烹饪速度，该集团公司指定专业烹饪人员负责食材的选用和制作，并把能够现摘现做的新鲜有机蔬菜搬上列车，努力为旅客提供“一桌好饭”。在价格方面，他们也力求亲民，基本与当地餐饮门店价格持平。

　　

　　“餐车上的这些美食，我有时也会掏钱买上一份犒劳大家，干净卫生，味道也很不错。”Z9821次列车长于海洋说。

　　

　　此外，该集团公司在持续抓好餐车服务员劳动安全、防火安全、食品安全、设备使用等方面业务培训的同时，要求列车长加强餐车管理，对食品加工、卫生消防等关键环节进行全过程把关，强化食品安全保障。

　　

　　“在旅行的路上，心与味蕾一起驰骋，收获的是更多的幸福。”品尝完美食，旅客张先生在微信朋友圈里分享着自己的体验。

原文链接：http://www.peoplerail.com/rail/show-1849-539776-1.html
[免责声明] 本文来源于网络转载，仅供学习交流使用，不构成商业目的。版权归原作者所有，如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间处理。